【かまいたちの机上の空論城】大人気企画！まだこの世にない激ウマ【マルちゃん焼きそば】をまとめました。

かまいたちの机上の空論城の大人気企画！【まだこの世にない”激ウマ”マルちゃん焼きそばを生み出せる。はず！】にて紹介された料理をまとめました！！

この企画の何が良いかというと誰でもマネができるようにするという部分で、毎回「ツートライブ」の出す料理がクセになってしまっている視聴者さんが多いと思います。

vin樹亭　　大阪市北区曽根埼新地　藤本幸三シェフ

麺屋丈六　大坂市中央区　　　　　丈六達司オーナー

ツートライブ

の３人となっております。　

藤本幸三シェフ

合いびき肉２０g・えのき・かいわれ・ミニトマト・無塩バター・市販のミートソース。マルちゃん焼きそば

合い挽き２０ｇを押し付けるように焼く。全体に火が通ったら細かくほぐして一度フライパンから上げる。

次にひき肉から出た脂を使いキノコを炒める。そこのミートソース。挽肉を入れる。仕上げに粉末を入れ、チーズをたっぷりかけて完成。

麺はおよそ５秒ほど茹でて、氷水で占める。麺のモチモチがあっぷ。

麺をフライパンに乗せ、バターと和え先ほど作ったソースを入れる。最後にマスカルポーネチーズとヨーグルトを和えた物を掛け完成。

ベーコン・もやし・韓国一味・フライドガーリック・カレー粉・刻みネギ・山椒・マルちゃん焼きそば２人前

マルちゃん焼きそばを水でほぐし付属の粉末ソースを加えて炒める。

弱火にして卵を２個入れ混ぜる

脂を引いたフライパンにもやしを入れ塩コショウ・カレー粉を入れる。もやしはしゃきしゃき感があるように。

麺の上に韓国一味を掛ける山椒炒めたもやし、焼いたベーコンを乗せフライドガーリックを

脂かす・きゃべつ・にんじん・とろろ・鶏ガラ・鰹ぶし・からし

マルちゃん焼きそばを作りそこに脂かす・きゃべつ・にんじんを炒め。冷蔵庫に冷やす。その後とろろ・からし・鶏ガラを混ぜた物を掛け完成。

優勝は丈六達司オーナーが作った二郎風焼きそばでした。